Facebook Twitter Favorites More

Как сделать мангал из металла


Преимущество металлических мангалов в их мобильности. Вы в любой момент сможете поставить железный очаг в подходящем месте двора или сада.

А складывающиеся модели очень удобны для выездных пикников. Хотя, тем, кто живет в усадьбах нет никакого смысла куда-либо ехать...

Вы решили обзавестись этим незаменимым атрибутом любителя отдыха на природе и решаете,  какой же мангал выбрать?

МАНГАЛ ТОНКОСТЕННЫЙ

Наиболее распространенными являются тонкостенные мангалы - их чаще встретишь в маркетах по причине своей дешевизны. Но такой очаг послужит хорошую службу лишь в некоторых случаях: 
  • если есть необходимость куда-либо выезжать - тонкостенный мангал с толщиной металла в 2 мм весит намного легче своих сородичей; такой мангал часто изготовляют складным и весит порядка 5-7 кг, что очень удобно при ручной и автомобильной транспортировке
  • если вы не часто устраиваете пикники и компания ваша малочисленна - тонкостенные мангалы имеют, как правило, небольшие размеры и ограничивают объем приготовляемой пищи.
К недостаткам мангалов с тонкими стенками можно отнести недолгий срок службы вследствие прогорания или окисления металла. 

Тем, кто хочет купить такой мангал следует знать, что разжигать костер в нем нельзя, иначе очаг быстро выйдет из строя: тонкие стенки попросту не выдержат температуру.

Дрова сначала жгут в сторонке на земле, а после горящие угли железным совком перекладывают в мангал.

ТОЛСТОСТЕННЫЙ МАНГАЛ

Данный тип очага отличает долговечность и массивность. Оно и не мудрено, ведь толщина стенок в них достигает 7 мм, что даже при скромных габаритах делает изделие из металла довольно увесистым и защищенным от огня. Металл из которого изготовляют такие мангалы отличает завидная прочность - это чугун или нержавеющая сталь. 

Толстостенный мангал не дешев не только по причине большего количества металла - добрую часть цены составляет ручная работа, к тому же, многие модели снабжаются всевозможными дополнениями: 
  • вертел
  • гриль-решетка
  • крышка, которая превращает мангал в барбекю.
Стенки из толстого металла отлично сохраняют жар, отчего блюда готовятся быстрее.

Такой мангал приобретают гурманы и эстеты. Ведь кованые конструкции становятся настоящим украшением приватного участка.

Настоятельно рекомендую отдать предпочтение модели на колесиках, если у вашего мангала нет постоянного места "прописки". 


СВОИМИ РУКАМИ

Мангал из листового железа 4-6 мм можно сварить самому.  Достаточно иметь сварочный инвертор. 

Главное - основа. Это металлический короб, состоящий из прямоугольных листов.

Порезку лучше делать болгаркой. 

Оптимальные размеры:
  • мангал для одной семьи: ширина 30-35 см, длина 50-60 см, на 5-6 шампуров;
  • мангал для большой кампании: ширина 35-40 см, длина 65-75 см, на 7-8 шампуров.
Высота мангала колеблется в диапазоне от 16 до 22 см, 16-18 см - оптимально для готовки мяса, 20-22 см - для овощей на гриле.


Универсальный вариант: сделать высоту стенки 22 см (для гриль-решетки), а отверстия под шампура прорезать на высоте 18 см.

Шаг отверстий под шампура - 6-8 см. Крайние отверстия делают не ближе 10 см от угла.

На высоте 2-3 см от днища просверливают отверстия диаметром 5 мм (больше нет смысла) чтобы поддерживать горение углей (поддувало). 

Все отверстия делают заблаговременно на стадии заготовок.

После сварки неровности швов шлифуют болгаркой.

Короб "ставят" на ножки. общая высота мангала не должна превышать 85 см (это оптимальный размер). Слишком низкий мангал неудобен.

Маленькие ножки только для мангалов, устанавливаемых в топку камина или уличного барбекю.

Готовый мангал можно укрепить по периметру полосой, задекорировать готовыми коваными элементами.

Финишная отделка - покрытие жаростойкой краской. 

ФОТОПОДБОРКА ПО ТЕМЕ








Красиво жить не запретишь, и те, кто может оплатить труд мастера, готовы превратить свой мангал в настоящее произведение искусства.


Вот такая ступенчатая конструкция крыши помогает избежать концентрации дыма под ней (как раз на уровне дыхательных органов готовящего).


Наглядный пример мобильного мангала: увесистую кованую конструкцию можно перекатить в нужное место как садовую тачку.


Виноградный янтарь вдохновил мастера, изготовившего эту модель мангала, а владельцу он послужит напоминанием о том, под что лучше (полезнее для здоровья) употреблять все приготовленное в этой жаровне.


Конструкция этого мобильного мангала чуть проще, но не менее привлекательная с точки зрения эстетики.


А это уже, так хочется сказать "полноценная тачка", но, боюсь такой термин обидит мастера. Нет, это настоящая карета "33 удовольствия для гурмана"...


Для места приготовления пищи важно не только красота, но и дополнительные удобства, например, полочки для посуды и дровник.


Меньше функционала, больше "красоты", но все тот же вариант с вытяжной трубой для увеличения тяги в жаровне мангала.


На фото вверху представлена "золотая середина" двух предыдущих конструкций: достаточный функционал и достойный внешний вид.


Браво мастеру! Какая "мощь": 7 мм стали, стойки, оформленные как железнодорожные костыли, теплоизолированные ручки.


Мангал в форме сундука - очень функциональное решение Обратите внимание: крышку можно закрыть и продолжать готовку в режиме копчения.

На фото справа: очень удачная модель мангала для загородного участка.

Откровенно не люблю всякие попытки изобразить природу в грубой скульптуре, однако, бывают красивые исключения.

Изящная скульптура оленя, выполненная из железного прута не отягощает ландшафт, всегда может быть перенесена в удобное место.

Отличный вариант для расположения у террасы, бассейна, беседки.


Что еще почитать на сайте:

Какие дрова лучше
Кострище - дизайн открытого очага
Коптильня из кирпича, порядовая кладка
Теплый дом из металла
Сад на крыше - шаг к энергоэффективности
Секреты планировки: строительные нормативы
Дизайн внутри дома: идеи построения пространства